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domingo, 18 de diciembre de 2011

BIZCOCHO DE VERDURAS


Si os ha sobrado verdura del dia anterior, como por ejemplo menestra, pisto, etc.... podeis preparar para el dia siguiente este rico bizcocho de verduras, o con verduras que tengais en el frigo como un calabacin , 2 zanahorias un pimiento, haceis un pequeño refrito con todo, y haceis los siguientes pasos.
INGREDIENTES.

- Verduras
- 3 huevos
- Medio sobre de levadura.
- Sal
- 3 cucharadas soperas de leche.
- 100gr. de mantequilla.
- 100gr. de harina.

PREPARACION:

1- Batimos huevos, sal, leche y levadura, 30 segundos, velocidad 5. ( o mezclar en batidora)
2- Añadir mantequilla, calentada un poco en microondas y remover.
3- Añadir harina y remover.
4- Por ultimo echar las verduras y mezclar todo.
5- Engrasar molde rectangular, echar la mezcla en el molde.
6- Cocer al microondas a potencia 800 w. durante 8 o 9 minutos.( esto depende de cada microondas)
7- Una vez acabado el tiempo dejar reposar 3 minutos en el microondas.

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